鸡翅洗净，用厨房纸搽干多余水份
加入酱油，蒜香粉，白胡椒粉，糖和少量油与鸡翅混合。鸡翅表面可刮几刀，利于鸡翅入味。放入冰箱2h以上，腌制。
烤箱预热190°C，在烤盘上铺上锡纸，放上从冰箱取出的鸡翅。放进烤箱中上层，烤10min后，取出，在鸡翅面涂上酱料汁（之前腌制剩下的酱料），再放入烤箱，再烤5min，取出，翻面，再涂上酱料汁，再烤5min即可。