黄焖鸡

作者： 周大帅的私房菜

现在比较流行的一道菜～黄焖鸡

用料

• 鸡腿 3～4个
• 香菇 3～4个
• 青椒 1个大蒜
• 大蒜
• 生姜
• 生抽～老抽
• 料酒
• 醋
• 盐
• 鸡精
• 糖
• 生粉

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

超市买来鸡腿～洗净～切一块一块～大概4个鸡腿才不多够一家人吃了

步骤 2

鲜香菇4个洗净切块～青椒一个洗净切丁～大蒜瓣两个切片～生姜切3片

步骤 3

锅里加油烧到七成熟放入大蒜生姜～出味后倒入鸡腿块爆炒变色～然后加入足量的水～最后加入生抽～老抽～盐～醋～料酒……鸡精～香菇等调料～烧至15分钟加入生粉勾芡的水加入青椒～大火烧至汤汁浓时收汁关火

步骤 4

汤汁泡饭很美味

步骤 5

美味出炉

菜谱创建时间：2014-09-26 21:56:04