桃胶皂角米糖水

作者： newxenia

美容佳品，不管最终有没有"植物胶原蛋白"作为甜品它还是很合格的，偶尔自己做了吃一小碗有其他食材没有的质感和清甜。

用料

• 桃胶 3，4颗
• 皂角米 一勺
• 冰糖 适量
• 枸杞 粒

桃胶皂角米糖水的做法步骤

步骤 1

桃胶放水中发泡12小时以上至无硬芯

步骤 2

皂角米温水泡发4～6小时

步骤 3

泡大后的桃胶流水洗去黑粒杂质。(没想到这几颗能发这么大堆，好节省，吃也吃不完)

步骤 4

大锅加足水放入桃胶，皂角米小火开炖。

步骤 5

一直炖到浓稠放入冰糖，大约要炖4小时，其中两小时后要观察不时搅拌防止粘底。

桃胶皂角米糖水的小贴士

一定要小火慢炖，2小时后如果水不够可适当加温水，最好一次加够水。

菜谱创建时间：2014-09-25 19:15:22