蓝莓乳酪蛋糕

作者： 好吃一踏

有了蓝莓的加入 重乳酪芝士蛋糕变得清爽了很多 用海棉蛋糕做的蛋糕底 相比饼干底也减少了热量

用料

• 奶油奶酪 200克
• 自制酸奶油 100克
• 黄油 22克
• 全蛋 54克（1个）
• 蛋黄 18克（1个）
• 玉米淀粉 6克
• 蓝莓酱汁 蓝莓一小盒、水20克、糖5克、柠檬汁1大勺

蓝莓乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪软化加糖打滑，加入黄油打滑，加入酸奶油打滑

步骤 2

全蛋与蛋黄混合，一点点的加入1中打滑

步骤 3

筛入玉米淀粉，用打蛋器混合均匀

步骤 4

把海棉蛋糕放进模具中，表面刷一层温润的蛋清

步骤 5

倒入乳酪糊，震几下，把蓝莓酱汁加入乳酪糊中，浆果浸没，紫红色酱汁留于表面，用牙签色出花纹

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步骤 6

步骤 6

水浴法，170度1小时，烤好后在烤箱里闷40分钟

蓝莓乳酪蛋糕的小贴士

如需了解更多，请点这里：http://blog.sina.com.cn/s/blog_9b66074e0102v1et.html

菜谱创建时间：2014-09-25 18:53:35