先处理核桃仁和芝麻。如果这两样是生的就放进预热过的烤箱中层烤个8分钟左右（180度）。熟的请自动略过这一步
鸡蛋打匀，取2/3加入油和木糖醇，混匀。
面粉，泡打粉，小苏打混匀过筛。
烤过的核桃仁，芝麻取出放凉。核桃仁切碎，芝麻另盛出备用。
核桃碎加入粉类中拌匀。
加入蛋油液拌匀。
烤盘铺油纸，取一小块面团揉圆，按扁。装烤盘。
喜欢的话，小饼上用指头按个小坑吧，可是不要按通了，轻轻一下就好。剩下的蛋液刷在小饼表面，坑里撒上芝麻。烤箱预热，180度15分钟（美的烤箱），出炉。
图片上的量因为是送人，所以都翻了倍。方子中的量如果是按我做的大小应该就是一盘16个左右。 个人觉得按扁时弄得稍薄一点烤出的更容易酥些，昨天做的同样的量做了12个就比今天的要酥。 家里人不爱吃甜食，所以糖放得少，可以适当加些。 烤的温度和时间请根据自己的烤箱来定。