把所有材料准备齐全
把牛肉切成块，把牛肉切成块后，可以撒些黑胡椒。（不过想说家人有小孩，就没放，只是撒了一些盐）
把胡萝卜、土豆、芹菜切成丁
把锅洗净，把锅热了。倒进橄榄油，中火加热，倒入牛肉。锅中不要拥挤，每面都煎至金黄色。
肉与肉之间不可拥挤 ，煎好后夹出来放到盘子里。煎好的汤汁不要倒掉。
洋葱本应该切成丁的，但是在是不知道该怎么下手。所以只好按自己的想法切成丝。因为觉得洋葱切成丝应该会比丁来得好看。这是第一次自己剥洋葱和切，剥洋葱因为有戴眼镜的关系，所以没怎么流眼泪，切半的洋葱感觉很不错，所以也就把图片放上来了。
锅中再加入橄榄油，中小火，加入洋葱爆炒，洋葱和牛肉的汤汁会混合在一起。
再倒进芹菜，炒个3-4分钟。加入剩下的食材（土豆、胡萝卜、香菇等），再炒个5分钟，换锅。
把鸡汤用大锅烧开汁，然后把所有的材料倒进鸡汤里炖。然后用小火炖上个一个小时，我只炖了半小时，等晚上吃得时候再炖上半小时。