西红柿烧茄子（最简版）

作者： MissRED

身在异国材料不好买呀有没有～手头就一个大长茄子不知道怎么办的同学们看过来!精简版烧茄子，味道尚可，简单易学～

用料

• 茄子 半个
• 西红柿 半个
• 蒜 一瓣
• 盐 半小勺
• 生抽 少许
• 姜粉 少许
• 花椒粉 半小勺

西红柿烧茄子（最简版）的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切块，不要太大太厚，西红柿洗净切小块备用，蒜切成蒜末。

步骤 2

茄子切块后放入微波炉两分钟，防止过度耗油

步骤 3

微波炉打过的茄子过油翻炒至变软变色，倒出备用。

步骤 4

油锅加热，大火倒入蒜末，加姜粉翻炒至香味飘出。

步骤 5

倒入西红柿块，翻炒。添加花椒粉少许。

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步骤 6

步骤 6

西红柿出汁后倒入炒过的茄子，加生抽上色，翻炒，加盐，少许水，翻炒

步骤 7

待茄子变软后关火慢捂，倒出盛盘。

西红柿烧茄子（最简版）的小贴士

过程中适量添加水

菜谱创建时间：2014-09-24 19:46:52