清蒸罗非鱼

作者： 上天堂下厨房

鱼肉是高蛋白，却是低脂肪的食材，而清蒸鱼类做法简单，却更多保留了营养。在目前猪肉不断涨价的情况下，多吃鱼既有利健康，又可以省些钱钱哦.看过一个厨友的同样菜谱，做法有些不同，故此也上一个，不过，是在女儿家里做的，她的餐具有些简单，感觉装饰性不够好。

用料

• 罗非鱼 一条
• 姜片
• 姜末
• 小葱段
• 小葱末
• 油
• 蒸鱼豉油
• 料酒

清蒸罗非鱼的做法步骤

步骤 1

鱼杀好洗净稍稍晾晾

步骤 2

鱼身抹上点料酒，装盘

步骤 3

姜片，小葱段摆在鱼身上，蒸锅冒气后放入蒸锅蒸10分钟端出

步骤 4

姜片，葱段撇去，水倒掉

步骤 5

姜末，葱末放在鱼身上，倒入蒸鱼豉油适量

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步骤 6

步骤 6

起油锅，加热油，淋至鱼身

清蒸罗非鱼的小贴士

蒸鱼的时间视鱼大小掌控好。

菜谱创建时间：2011-09-02 08:16:55