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酱爆猪肝

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嫩,滑,香!

用料

酱爆猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝片成薄片,清水过滤沥干,加料酒、盐、鸡精、生粉拌匀,浆15分钟。

步骤 2

甜椒去籽,洗净,切成小块,待用。

步骤 3

起油锅,倒入甜椒,翻炒,加适量盐,煸炒到甜椒皮有点皱,沥油出锅。

步骤 4

锅内留油,煸香姜葱,倒入猪肝煸炒,待颜色略微发白,倒入甜椒,加适量生抽和糖,炒到猪肝上色,出锅装盘。

菜谱创建时间:2014-09-23 22:50:30
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