早饭快手--牛肉馅饼

作者： 小主妇之佳

晚上买的熟食，吃不完。就想着把他们改良一下明天早上做早饭（当然也参考了好几个菜谱最终果然很好吃）。因为熟食本来就有味道了，所以调料不用加的很复杂。我那天的是红烧牛肉，所以在炒的时候卷心菜只要加一点盐就可以了。 姐妹看见了以后问我要菜谱，我回忆了一下，全部画了下来送给她，自己也第一次写菜谱在下厨房，以后就不会忘记拉~哈哈

用料

• 普通面粉 250g
• 温水 140ml
• 熟食牛肉
• 卷心菜 5片叶子
• 酵母 1小勺
• 油 少许
• 糖 少许
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 孜然粉 盐水牛肉的话可以加

早饭快手--牛肉馅饼的做法步骤

步骤 1

熟食牛肉切丁，卷心菜切碎。

步骤 2

250g面粉+140ml温水+1小勺酵母+1小勺糖。捏成光滑面团后，盖上保鲜膜醒半个小时。

步骤 3

锅内放一点油，加入卷心菜炒。几分钟后卷心菜变软后+适量盐+牛肉丁，炒个1-2分钟加热就行（因为牛肉已经是熟的了）

步骤 4

将发好的面团、炒好的馅料分别装入有盖子的器皿中，放进冰箱冷藏。第二天一早可以用。

步骤 5

早上，取出面团分6等份，搓圆。

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步骤 6

步骤 6

取一份用手掌压成圆饼，将2大勺馅料放在中间，像包小笼包一样包裹住，封口。在用手轻压成饼。

步骤 7

锅热一下油，把饼放入锅内，中小火两面各煎2分钟就差不多了。（馅料因为本来就熟的）

早饭快手--牛肉馅饼的小贴士

加了糖的面粉很好吃哦~~

菜谱创建时间：2014-09-23 15:40:14