锅中放水下栗子烧开后再加热5分钟左右
栗子从水中取出,乘热去皮
鸡中翅一切二,洗净备用
栗子倒入油锅炸2-3分钟后取出
锅中留少许底油,下白砂糖炒至深棕色,糖色炒好后,下切好的鸡翅,翻炒
鸡翅油脂略炒出后下栗子同炒,加少许生抽,盐,再加水没过料,闷一会儿,开锅,收汁
起锅时我加了把自家种的九层塔(没有可不加)