翅根洗净焯水，生姜切片，大蒜拍碎备用，取一小碗，加入少许盐，生抽两勺、老抽一勺、老酒三勺放一边备用，锅热放少许油，放入生姜大蒜爆香，加入焯好的翅根翻炒出香味，加入小碗里调好的料汁，八角和干红椒，然后加入一听可乐，汤汁要没过翅根，大火烧开转中小火，待汤汁快干时转大火收汁，起锅装盘，鲜爽可口的可乐翅根就做好了！