虫草花松茸鸡汤

作者： 莪狠儍

看过（舌尖上的中国）的人都知道云南有一种特别美味的山珍～～～松茸 新鲜松茸的是季节性食材，是这段时间才有。我觉得松茸的最佳搭档就是走地鸡（土鸡）。

用料

• 新鲜松茸 500克
• 土鸡 1只
• 虫草花 50克
• 姜 2小片
• 盐 适量

虫草花松茸鸡汤的做法步骤

步骤 1

新鲜松茸洗干净切片，土鸡（鸡一定要选择好的土鸡，这很关键，不要浪费那么好的松茸）洗干净切块备用，切2小片姜备用。

步骤 2

锅里倒入适量的水，放入虫草花。大火煮沸腾。

步骤 3

倒入全部鸡肉，姜片。等水再次沸腾后，改为文火煮20分钟。（我用电磁炉）然后加入松茸大火煮10分钟，文火10分钟。加入适量的盐

虫草花松茸鸡汤的小贴士

1.因为新鲜松茸是季节性食材，比较难得，没有新鲜松茸，干松茸也可以。 2.一只好的土鸡是非常重要的哦。

菜谱创建时间：2014-09-22 00:39:13