清蒸猪肉丸

作者： 雯超轩

之前在家时，妈妈经常做丸子汤，超级怀念，现在自己成家，老怀念这种味道，自己试着做做，还不错，但比妈妈差了点！呵呵...

用料

• 猪肉 适量
• 生粉 适量
• 酱油 适量
• 鸡蛋 一个
• 盐 适量
• 葱 两根
• 姜 少许
• 花椒粉 适量
• 豆腐 一小块（加点豆腐没那么腻）

清蒸猪肉丸的做法步骤

步骤 1

将猪肉剁细，放少许盐、生粉、酱油、鸡蛋、姜、花椒粉，先腌十分钟；

步骤 2

把豆腐切碎，装盘待用； 另将葱切碎待用；

步骤 3

待肉末腌好后，和豆腐一起绞拌均匀，用匙子弄成丸子，装盘上笼蒸熟，将葱花撒在盘里即可。

菜谱创建时间：2014-09-21 14:49:30