牛肉切薄片,或切丝都可以,放料酒,酱油,糖,五香粉,生姜粉,鸡精 拌匀入味
甜椒切小块,海鲜菇切掉根部备用
牛肉加少量淀粉拌匀,油锅加热,牛肉倒入翻炒到变色,马上装起来,这个步骤一定要快哦,炒太久牛肉会变老,就失去了分开炒的意义了
锅里放油,葱,姜,红椒炒出味,把海鲜茹和甜椒放进去一起炒,炒到快熟时加蚝油,试下味道差不多,把刚刚炒好的牛肉倒人翻炒均匀就ok啦