香菇肉末蒸蛋

作者： 贝壳儿麻咪

口感清新不油腻，营养丰富

用料

• 鲜香菇 12朵（250g左右）
• 猪肉馅 150g
• 鹌鹑蛋 12个
• 盐
• 味精
• 料酒（或者黄酒）
• 胡椒粉
• 香油
• 葱末
• 姜末
• 生抽（提味儿）
• 老抽（提色）

香菇肉末蒸蛋的做法步骤

步骤 1

香菇洗净去蒂

步骤 2

肉馅放食用油、盐、味精、胡椒粉、葱末、姜末、生抽（提味儿）、老抽（提色）、黄酒（或料酒）、香油和在一起（就像和丸子馅）铺在香菇上

步骤 3

在肉馅上刨个坑打上鹌鹑蛋，上锅中火蒸15分钟

步骤 4

出锅撒上小香葱就好了

菜谱创建时间：2014-09-21 14:13:01