【家有饼铛】烤肉

作者： 小V-8

用料

• 牛肉
• 生菜
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 孜然
• 胡椒粉
• 色拉油
• 胡萝卜

【家有饼铛】烤肉的做法步骤

步骤 1

腌料的配制。胡萝卜切小块，料酒、生抽、食用油，料理机中混合。混合液倒出，加入孜然、胡椒粉、盐，搅拌均匀。

步骤 2

牛肉切厚片，一厘米左右。放入腌料中，冰箱冷藏腌制一夜。

步骤 3

饼铛摊开，选择有纹路的一面，通电加热。牛肉从腌料中捞出，展平入锅。不要勤翻，翻一次即可。

步骤 4

卷上生菜也，开吃吧。

【家有饼铛】烤肉的小贴士

剩余的腌料怎么办？如果比较少，可在烤肉的过程中，淋在肉上；如果比较多，可以在炒勺中浓缩一下，作为烤肉的蘸料。

菜谱创建时间：2014-09-21 13:58:42