把水烧开，加适量盐，倒入意面，煮10分钟，捞起放在冷水中浸泡，待用。
把蘑菇，洋葱洗净，蘑菇切片，洋葱切细丝。
锅中倒少许油，加入洋葱煸香，加入蘑菇片，适量盐，加一勺黄油，翻炒到蘑菇出水，加入番茄酱，加一点糖，煸炒后，加入意面，最后加胡椒粉和芝士，出锅装盘。