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冬瓜蒸咸蛋
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作者:
春风化雨7728
冬瓜,在《随息居饮食谱》里说是百无禁忌,虽然袪湿但不伤阴。但冬瓜味淡,放过多的油或盐烹制都会失去冬瓜的本意。这个菜是儿子生病时偶尔做的,没想到又快手又好吃。
用料
冬瓜适量
咸鸭蛋
1个
香菜末适量
冬瓜蒸咸蛋的做法步骤
步骤 1
冬瓜去皮去籽切片,放盘内。
步骤 2
咸蛋随意切小块放在冬瓜上,用小勺挖也行。
步骤 3
放到高压锅隔水蒸三五分钟左右,放气取出。
步骤 4
撒上香菜末,拌一下。好了,吃吧。
菜谱创建时间:2014-09-20 16:29:32
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