日式炸猪排

作者： 赖大宝当家的

孤独的美食家中井之头先生吃到炸猪排一脸的幸福，看的俺口水直流！决心自己尝试一下，结果很令人满意^o^

用料

• 里脊肉 200g
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 面粉 少量
• 鸡蛋 一个
• 面包 一片
• 生菜 适量

日式炸猪排的做法步骤

步骤 1

用刀背均匀敲打里脊肉，直至肉质松软。

步骤 2

在处理好的里脊肉中放入盐，料酒，生抽，胡椒粉，搅拌均匀，腌渍十分钟。

步骤 3

将面包片放入烤箱，160度烤5分钟，将烤的酥脆的面包片捣碎成面包碎，待用。

步骤 4

将腌渍好的里脊肉依次裹上面粉，鸡蛋以及面包碎，放入油锅中中小火炸至金黄。

步骤 5

将炸好的里脊肉用厨房纸吸去多余的油脂，切成指宽的小段，配上生菜，可以开始享用啦！

菜谱创建时间：2014-09-20 05:02:21