私房烧鸡翅

作者： X卓X卓

鸡翅是肉类里比较简单的食材，但是又很有存在感。适合怕麻烦的人做哦～别人一定会夸奖你的～

用料

• 鸡翅 16只
• 八角 1个
• 陈皮 非常少许
• 生姜 两片
• 葱白 少许
• 老抽、生抽、料酒

私房烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

凉水下过焯一下鸡翅（注意是凉水），出锅之后在鸡翅表面划两道，方便入味。

步骤 2

备齐烧鸡翅的料。如图。

步骤 3

先小火炒糖色。油面上浮起泡泡的时候下鸡翅，小火翻炒上色。然后下姜葱八角和陈皮，一起翻炒。

步骤 4

加入料酒，生抽和老抽。比例大概是1：3：2然后加开水没过鸡翅大火烧开，转小火烧20分钟。

步骤 5

之后转大火收汁。我为了泡饭吃就没有收的很多～然后锵锵锵～出锅啦

菜谱创建时间：2014-09-19 12:37:54