黑椒鸡丁

作者： 雪雪_yuki

一直很喜欢黑椒味儿的东西，辣辣的，菜类的黑椒汁儿拌米饭，那叫一个绝！好吧，我承认我是个吃货！！

用料

• 黑椒酱 适量
• 薄盐生抽 适量
• 鸡腿（去骨） 1只
• 洋葱 半个
• 尖椒 一个（选个稍大点的）
• 姜 一小块
• 胡椒粉 适量
• 黑椒碎 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量

黑椒鸡丁的做法步骤

步骤 1

尖椒、洋葱切小块儿备用

步骤 2

鸡腿肉切一厘米左右小丁，加胡椒、少许盐、料酒、淀粉、食用油拌均，腌制备用

步骤 3

锅中倒油，不要太多，因为炒鸡腿肉还会出油，炒至鸡肉变色盛出

步骤 4

直接用底油炒香姜片、洋葱、尖椒

步骤 5

加入适合自己口味量的黑椒酱炒香

步骤 6

放入鸡丁继续炒

步骤 7

加入黑胡椒碎，蚝油、糖、盐调味

步骤 8

装盘，盛米饭，开动吧

黑椒鸡丁的小贴士

腌制鸡丁时一定要放入油，否则炒的时候容易糊锅

菜谱创建时间：2014-09-18 20:40:35