意式香草黑椒培根奶酪土豆吐司（面包机版）

作者： laojackie-1

意式香草黑椒培根奶酪土豆泥，哦不，吐司。艾玛，名字好长⊙﹏⊙b汗! 还是咸的面包好吃。看这架势下次是会整出红烧肉吐司吧⊙﹏⊙b汗 今天的面团超软，出来的成品口感最好，土豆泥的功劳。。。。。好吧，其实是冰箱剩余物资集中处理神包。。。23333333

用料

• 出品为500g面包。面包机是500g/700g容量的，但实际只能做500g 的就满桶了，做700g的会发酵不完全而且顶爆盖子
• 高筋粉 220g
• 即食土豆泥粉 30g （任何口味都可）
• 水（或室温牛奶）100g
• 蛋 1颗
• 糖 15g
• 酵母粉 4g
• 橄榄油 15g或 1大匙
• 黑胡椒碎，意式香草碎，卡夫芝士粉按口味各 少许
• 随便：可以加入少许培根碎，胡萝卜碎，玉米粒等等

意式香草黑椒培根奶酪土豆吐司（面包机版）的做法步骤

步骤 1

静置泡面法：高筋粉，土豆泥粉，酵母粉，水，蛋，糖入面包机，选和面程序搅拌1次，只要干湿原料混匀成团了就行。关机静置30分钟。

步骤 2

选择任何一个面包程序，选择重量500克，烤色“中”，按“启动”键。

步骤 3

第一个搅拌停止时加入橄榄油。

步骤 4

全部揉面结束前5分钟加入香草 黑椒 培根 芝士 等等的碎类

步骤 5

面包机自动进行余下的工作。烘烤结束后立即将面包取出，晾凉切片

意式香草黑椒培根奶酪土豆吐司（面包机版）的小贴士

1. 即食土豆泥粉已含盐，喜欢咸口味的可以额外再加一撮盐，但要注意发酵时间可能会延长 2. 面包机一般是烘烤45分钟，由于有时温度湿度或各种可能的因素会影响面包机出品，所以时间显示还剩50-55分钟的时候，最好开盖看看是否发酵到了最少8分满，如果不到要先按暂停，等到发酵到位再继续剩下的程序。千万不要发过了，满桶了再烤，就塌陷了。9分满刚好，烤完不爆盖，正好鼓出桶。 3. 如果是夏天，建议用冰水（冰牛奶，冰鸡蛋），酵母粉在第2步骤再撒在面团上。

菜谱创建时间：2016-07-22 17:02:15