花椒鸡块

作者： candy-bcy

老公为我烧的花椒鸡，虽然品相不行，但是味道非常棒！ 抱歉了，没有步骤图，我下班回来时，老公已经做好了^-^

用料

• 鸡块 500克（适量）
• 青椒 3只（根据自己口味搭配，主要配色）
• 小红尖椒 3只（调辣味）
• 花椒 少许（干花椒粒）
• 大蒜 3~5瓣切片
• 姜片 切片6~8片（去腥入味）
• 油、红烧酱油、盐、鸡精 均少许
• 葱 切段（约4CM)

花椒鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净放入锅中，水漫过鸡肉即可，水烧开后捞出鸡肉备用

步骤 2

锅烧预热后倒入油，油温至8~9成，倒入备用鸡块翻炒半分钟后放入小红尖椒、大蒜片、姜片翻炒（不停翻炒8分钟，避免鸡肉粘锅）

步骤 3

鸡肉渗出少许水分后倒入红烧酱油（或者其他调味酱油），加入鸡精，加入花椒继续翻炒3分钟

步骤 4

放入葱段（约4公分），放入盐，翻炒片刻后起锅

菜谱创建时间：2014-09-17 20:25:50