鸡蛋打散,不要打发。
加入白砂糖,搅拌均匀。
加入巧克力酱,搅拌均匀。
低粉、可可粉、泡打粉混合,筛入鸡蛋液中,用刮刀翻拌均匀。
黄油隔水融化,趁温热加入面糊中,翻拌均匀。
入冰箱冷藏一小时,拿出后再用刮刀翻拌均匀。
烤箱预热180度。
巧克力面糊装入裱花袋,挤入模具,八分满。
烤箱中层,上下火180度,10分钟。
1.马琳malin的方子是190度15分钟,对于我的烤箱好像太高,会过火,所以我调整了温度时间,大家也根据自己的烤箱模具调整时间温度。 2.马琳malin的方子用了40g白砂糖,我感觉有点甜了,减了点糖量。 3.黄油融化加入面糊的时候,用刮刀挡着倒入面糊,方便后续翻拌均匀。