雪笋包

作者： 泥塘畔的大花

这年头爱吃这种馅儿的人已经不多了。

用料

• 笋 30g
• 咸菜切粒 40g
• 糖味精 少许
• 面粉 150g
• 酵母 3g
• 糖 7g
• 泡打粉 2g
• 温水 85g

雪笋包的做法步骤

步骤 1

笋在开水中汆烫熟，切成指甲片

步骤 2

咸菜洗干净，切粒（不要叶子只要根）

步骤 3

炒一炒，先不要放盐只放糖和味精

步骤 4

最后根据咸菜的情况还决定是否放盐

步骤 5

加少许水，勾芡后出锅

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步骤 6

步骤 6

揉面，搓条，下剂，擀皮，包馅儿，醒发

步骤 7

开水上蒸，12分钟

菜谱创建时间：2014-09-16 09:13:53