早餐燕麦蛋糕

作者： 素食星球

在忙碌的早晨拯救你 制作24-25只杯状蛋糕

用料

• 甜叶菊 5包（或者5茶匙液体甜味剂，如枫糖浆或龙舌兰蜜）
• 燕麦片 5杯（400g）
• 香蕉糊 2 1/2杯（600g）捣碎后测量，可替换为苹果糊，但需要增加甜味剂及根据增加液体的量来减少水的用量
• 盐 1茶匙
• 迷你巧克力豆 2/3杯（可选）
• 水 2又2/3杯（640g）（如果选择液体甜味剂，水少 1/3杯）
• 油 1/4杯加1茶匙（45g）（椰子油，但其他植物油也可以。对于低脂肪东西的替代。)
• 纯香草精 半茶匙
• #可选的其他配料：肉桂粉、椰丝、核桃、亚麻粉、小麦胚芽、葡萄干或其他干果等。

早餐燕麦蛋糕的做法步骤

步骤 1

预热烤箱至190摄氏度，摆好24至25个蛋糕纸模。

步骤 2

在一个大碗里，把所有干配料搅拌好。在另一个碗里，把所有的液体配料搅拌好（包括捣碎的香蕉）。

步骤 3

将液体配料倒入干配料里，然后倒入蛋糕模中烤21分钟。我喜欢多烤1 - 2分钟，烤制时间因人而异。

步骤 4

烤熟之后，这些燕麦蛋糕可以马上吃，或者可以冷冻保存，在忙碌的早晨加热片刻作为你的早餐。两三个蛋糕、一些坚果、一个水果，打包带在路上，有早餐的一天一定不会太坏。：）

菜谱创建时间：2014-09-15 16:19:36