把水皮、油皮按分量称好，揉匀，备用。
把洋葱用粉碎机打好，倒一半于肉馅中，另一半挤干水分再放入肉馅中。把调料放好，顺时针搅拌上劲。
油皮包入水皮，擀开，卷成卷，再擀长，再卷起。
擀好的水油皮中包入肉馅。