猪小肚瘦肉蒸冬瓜

作者： 乌大头

猪小肚即猪膀胱、猪尿脬、猪脬子。可以做成食品如卤菜，也可入药，具有清热利湿、益脾补肾等功效

用料

• 瘦肉
• 猪小肚
• 冬瓜
• 虾皮
• 胡椒粒

猪小肚瘦肉蒸冬瓜的做法步骤

步骤 1

猪小肚洗干净，加入胡椒粒，放到高压锅里面，加适量的水，焖煮25分钟，取出，放凉。（可以加些猪小肠一起进去煮哈，然后那个汤底很养胃，可以加点面条什么的煮一下就很好吃了）

步骤 2

猪小肚切细条，瘦肉切片，两样一起加些许盐、酱油和淀粉腌制15分钟

步骤 3

冬瓜切薄片，码在盘子四周，在中间铺上瘦肉和猪小肚，最后在上面撒上虾皮。如果蒸15-20分钟即可

菜谱创建时间：2014-09-14 09:26:01