螺蛳花甲螺鸭脚煲

作者： 十一早睡早起

简单好吃，汤汁也很鲜甜。喜欢吃贝类的肉，鲜甜有弹性，跟螺蛳粉汤汁是绝配。再也不用花心思去制作底料调味了。

用料

• 姜蒜 若干
• 螺蛳粉汤底
• 花甲螺
• 鸭脚

螺蛳花甲螺鸭脚煲的做法步骤

步骤 1

热油炸鸭脚。

步骤 2

炸好泡进螺蛳汤，大火煮十分钟。

步骤 3

花甲螺先过热水，去沙，一开口马上捞起。热锅淋油，放姜蒜，入已滤水的花甲螺，锅热时放料酒和糖、蚝油炒香。

步骤 4

入螺蛳汤，盖锅闷3分钟。注意不要放盐了，螺蛳粉汤够咸。

步骤 5

完工，盛碗里开吃。

螺蛳花甲螺鸭脚煲的小贴士

鸭脚要那种没去皮的。螺蛳汤可以在螺蛳粉店打包时让盛点汤。或者网上买。

菜谱创建时间：2014-09-13 17:59:28