辣炒章鱼

作者： QQ大美眉

韩国料理里很喜欢的一道菜，一直想自己做但找不到很正宗的菜谱，于是趁中秋小长假让韩国朋友帮忙在韩国网站Naver上找了几分菜谱，翻译研究综合总结了这份来之不易的recipe, 去铜川路海鲜市场买了新鲜章鱼回家试着做了 완전 맛있다~！

用料

• 小章鱼 5条
• 洋葱，胡萝卜
• 卷心菜（可选）
• 红椒，青尖椒
• 蒜末，大葱，小葱

辣炒章鱼的做法步骤

步骤 1

掏出章鱼内脏扔掉，章鱼放面粉中用力揉搓反复清洗干净

步骤 2

章鱼切段，放入沸水锅中焯一下捞出

步骤 3

做酱汁：韩国辣酱、辣椒粉、生抽、料酒、蒜末、香油、白糖，胡椒粉搅拌均匀后抹在章鱼上腌制一会儿

步骤 4

锅烧热入油，放入洋葱、胡萝卜、卷心菜（可选）大火翻炒，加少许盐和一勺调好的酱汁后继续翻炒

步骤 5

蔬菜炒微熟后倒入腌制好的章鱼和青红椒、大葱段翻炒，最后加小葱段、香油、芝麻完成出锅

菜谱创建时间：2014-09-10 21:21:26