热锅下油，放入蒜蓉、白洋葱爆香。
然后放入香茅，炒香。
接着放入青口，炒匀，盖盖煮五分钟。
然后放入一把砂糖，适量的白酒，再倒入椰奶。
接着放入月桂叶、花菇、辣椒，盖盖煮至青口开口即可。
摘自【锋味厨房——香茅椰汁煮青口】
【菜谱摘自——浙江卫视十二道锋味（第九期）锋味厨房-香茅椰汁煮青口】 *步骤图及封面图截自节目视频。