热锅，加入油。大蒜切小片，和辣椒一起放入炒香。
加入绿咖喱酱，中火炒至香味可以明显闻到，加入鸡肉略炒30秒。加入椰浆。
椰浆开滚之后，放入佛手瓜丁，煮至软熟。大约10-15分钟，因个人火力大小不同而有差异。怕鸡肉不熟就煮久一些。
待汁水略为减少，呈浓稠状，加入熟意面。拌均匀好即可。