清蒸干鱼

作者： 谢憨憨

干鱼是老家大河里自己钓的鲤鱼、太多了吃不了就将其晒成了干鱼、为了蒸出来好吃、已经将鱼用水泡了三天、

用料

• 干于鱼 3天
• 大葱 1根
• 姜 一块
• 酱油 少许
• 香油 少许
• 料酒 少许

清蒸干鱼的做法步骤

步骤 1

干鱼在蒸之前已用水泡了三天、将鱼身上的水擦干备用、

步骤 2

把大葱与姜切成丝、

步骤 3

把切好的姜丝葱丝均匀的放在鱼的周围、倒入少许酱油提味、料酒除腥、最后在加如香油、（有蒸鱼的豆豉油最好）

步骤 4

放入蒸锅开蒸、大火十五分钟即可、

步骤 5

出锅、虽然看相不怎么好、但真的很美味、

菜谱创建时间：2014-09-08 16:22:03