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希腊菠菜饼(Pitta)

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作者: 朱子犁
希腊菠菜饼是希腊的一种以菠菜为原料的饼,现在流传非常广,已不仅仅是在希腊的餐馆里才有的了。它是用薄薄的酥皮面饼做的,可以在家里用来招待朋友们。

用料

希腊菠菜饼(Pitta)的做法步骤

步骤 1

你需要极薄的酥皮。

步骤 2

菠菜和打好的2个蛋,8oz(227g)捏碎的芝士,4餐匙橄榄油和少许盐拌匀。

步骤 3

烤盘在底部刷上一点融化的黄油。把菠菜混合物放入到酥皮里,然后用你的勺稍压一下。小心再铺上四层酥皮。

步骤 4

加上4oz(113g)融化后的黄油,我没有一层层涂黄油,简化成最后一次性添加。

步骤 5

把盘子放在烤箱的中央。350度烤上40分钟;然后取出来加上锡纸、放入烤箱下层300度继续烤上15分钟。(我感觉有些过了,所以第一歩就可以了)

菜谱创建时间:2014-09-08 07:00:49
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