苹果蛋糕配肉桂红糖粉

作者： Kay_踮着脚尖唱跳

Potluck的简单菜品！

用料

• 无盐奶油 100g+抹蛋糕模的量
• 白砂糖 150g
• 蛋 2个
• 中筋面粉（all purpose) 250g
• 泡打粉 2小匙
• 盐 一小撮
• 牛奶 100ml
• 香草精 1小匙
• 红糖 4小匙
• 肉桂粉 2小匙
• 苹果 3个

苹果蛋糕配肉桂红糖粉的做法步骤

步骤 1

烤箱开至180度预热，在烤模中涂抹一些奶油

步骤 2

将放至室温的奶油和砂糖以手提打蛋器搅拌均匀，打到颜色变淡，看起来蓬松

步骤 3

将鸡蛋混合入奶油和糖的混合物中，并搅拌均匀

步骤 4

将面粉和泡打粉过筛，和蛋糊混合均匀但要避免过度混合避免出筋

步骤 5

加入牛奶，搅拌均匀后可以看到面糊呈现浓稠但有流动性的质地

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步骤 6

步骤 6

把其中一个苹果去皮去核，切半后把一半的苹果切丁，混合入面糊中，把混合好的蛋糕糊倒入烤模中铺平

步骤 7

把剩下的苹果洗净，不需要去皮后切薄片（包含刚刚那一半还没用的苹果），铺在面糊上

步骤 8

混合红糖和肉桂粉后洒在苹果上，进烤箱烤45-50分钟后出炉，稍微放一小时至微温趁热吃，或是放凉隔天吃也可以

菜谱创建时间：2014-09-07 16:04:58