干捞粉丝

作者： 小翅膀飞飞飞

平时一直是肉沫粉丝煲，昨天突然灵机一动换了开洋，果然美味 (￣┓￣)

用料

• 粉丝 两卷
• 开洋（海米） 一把
• 调料 七七八八

干捞粉丝的做法步骤

步骤 1

两卷粉丝泡水里，10~15min，没时间直接用干的也行。

步骤 2

从当中剪开，太长了吃起来不爽。

步骤 3

开小火热煲，煲里倒一点点油，下一把开洋。

步骤 4

开始下调料：主要是老干妈和豆瓣酱，图上老干妈的量比较适中，喜欢吃辣的可以再掰点干辣椒。

步骤 5

随便扒拉扒拉，保持小火。

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步骤 6

步骤 6

粉丝丢进去，水盖过粉丝面。筷子翻一翻看看颜色。然后倒点酱油和糖，提鲜顺便上色，生抽就可以了。

步骤 7

转成中火，盖上盖子煲一会。 这个煲好看吧！！！

步骤 8

干点别的回来，打开盖子翻翻，让颜色匀一点。如果水还没干就开盖子煲一会，到快要沾底的状态就可以了。

步骤 9

好啦，可下饭了！（还没拍饭已经吃完了！）

干捞粉丝的小贴士

如果来不及直接用干粉丝，就多加点水。 刚开始炒调料，千万要小火。 千万别加盐了。 感觉还能加点卷心菜丝，快像炒米粉了。 原来开洋叫海米啊？！

菜谱创建时间：2014-09-06 18:59:34