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#二木食记#椒盐、面粉、油,简单却美味零食。
对于我来说,做菜已经成为生活里不可分割的一部分,开心与难过,兴奋与淡然,都能在做菜的过程中得到释放。不管多浮躁的心情,认认真真做一盘菜,就能慢慢淡定下来。
世间不如意十七八九,与其矫情墨迹装,不如吃吃美食看看美人赏赏美景。
一切都会过去,走上正轨的。
椒盐酥饼的做法步骤
步骤 1
面粉分3次加入色拉油,搅拌均匀,揉成面团,盖上保鲜膜醒30分钟
步骤 2
将面团擀成一张大面皮,薄薄刷一层油,再均匀撒上椒盐,卷成卷,压平,再擀成面皮,刷油,撒椒盐,重复三次,卷成面卷,盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤 3
饼铛预热的同时,将面卷切成厚度约1.5cm的厚片【这个根据自家饼铛的大小,我家是利仁】,放入饼铛,3分钟后翻面,再烤2分钟后起锅【就是看着饼铛里没热气出来,就差不多熟透了,再烤个1分钟让更酥脆】
菜谱创建时间:2014-09-06 17:57:05