薄荷煎蛋

作者： 呀买碟小厨工

大葱煎蛋热量比较高，不适合夏日食用。简单过程中，加入香菜和少量薄荷叶，可以适当中和大葱产生的燥热

用料

• 鸡蛋 5个
• 大葱 300g
• 香菜 100g
• 薄荷叶 1把
• 耗油 2勺

薄荷煎蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打到碗里

步骤 2

大葱切段

步骤 3

香菜切碎

步骤 4

耗油2勺

步骤 5

以上东西搅拌一起

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步骤 6

步骤 6

热锅冷油，油热后倒入蛋液。蛋液定型后撒入薄荷叶丝

步骤 7

薄荷叶洗净切丝

步骤 8

盖上锅盖，小火5分钟

步骤 9

喜欢老的，就煎久一点。

薄荷煎蛋的小贴士

喜欢西餐的朋友可以煮点苹果汁加薄荷叶。然后浇在上面。

菜谱创建时间：2014-09-06 14:15:04