香辣蟹

作者： 小熊妈妈安安

又到了吃梭子蟹的季节了。

用料

• 梭子蟹 四只
• 青辣椒 2个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 半条
• 葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、香菜 若干

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹洗净、壳扳开，里边的东西处理干净。（卖蟹的地方可以代处理）

步骤 2

热锅，倒油，放入葱、姜、蒜、红辣椒、花椒爆香。

步骤 3

倒入梭子蟹，淋入黄酒。

步骤 4

梭子蟹半熟后，倒入切好的青辣椒、洋葱、胡萝卜，进行翻炒。加入水，盖锅，待煮开。

步骤 5

煮好后，放入盐、味精调味。可加入鱼露增加鲜味，加入生抽上点色。

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步骤 6

步骤 6

出锅后，摆上香菜。O啦！

菜谱创建时间：2014-09-05 13:18:09