奶油腐乳培根时蔬炒面

作者： 小狮子琰琰

非常快手的炒面，中西材料的混搭，口感很特别！

用料

• 鸡蛋面 适量
• 培根 2片
• 丝瓜 2小根
• 毛豆 一小把
• 大蒜头 1瓣
• 淡奶油 适量
• 玫瑰腐乳 1块
• 油 少许
• 香油 几滴
• 六月鲜 少许
• 老陈醋 几滴

奶油腐乳培根时蔬炒面的做法步骤

步骤 1

锅中煮开水放入鸡蛋面煮熟，面条口感自己控制，喜欢软点的面就煮久点。煮开后捞出沥干水分放一边备用。煮面条水留着。

步骤 2

丝瓜去皮切滚刀块，毛豆洗净，大蒜头切碎，培根切小块。

步骤 3

平底锅中放油，油热后爆香蒜末，放入丝瓜、毛豆和培根煸炒，倒入之前煮面的汤，没过丝瓜的一半，盖上锅盖等毛豆煮软，等水少许煮干，放入面条。

步骤 4

淡奶油倒入锅中，搅匀。放入腐乳，倒入稍许腐乳汁，搅拌翻炒，把腐乳炒开，化进面条里。倒入稍许六月鲜调味，收汁。我觉得腐乳和培根挺咸的，所以就不用放盐了。（口味轻重自己调节）

步骤 5

起锅前滴入稍许香油和醋提香，撒上芝麻翻几下锅关火，盛盘。

菜谱创建时间：2014-09-04 23:58:57