香菇酿肉

作者： 味道大爆炸

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，能提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘，有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效，民间素有“山珍”、“植物皇后”美誉之称。

用料

• 香菇
• 肉馅
• 葱
• 姜
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 鸡精
• 五香粉

香菇酿肉的做法步骤

步骤 1

香菇洗干净，控干水分，去掉腿

步骤 2

肉馅加盐，料酒，五香粉，生抽，葱姜末

步骤 3

搅拌均匀，研制十五分钟

步骤 4

把肉馅放到香菇里，一定要放满呦

步骤 5

放到蒸锅用大火蒸十五分钟，出来以后会有很多汤汁，汤汁倒进锅中，勾芡，加点鸡精，然后浇到香菇上就好了

菜谱创建时间：2014-09-04 14:56:56