红枣枸杞牛奶炖花胶

作者： warmingbaby

本人煲汤的花胶从来不喜欢喝…怀孕后吃花胶对宝宝和孕妇都好，试了一下这个，从此爱上了它 一点都不腥很润的感觉 我以下的份量都是两小盅的

用料

• 花胶 50g
• 牛奶 600g到800g
• 红枣 2粒
• 枸杞 数粒
• 冰糖 适量

红枣枸杞牛奶炖花胶的做法步骤

步骤 1

选用这种煲糖水专用的花胶，冷水浸泡一晚上

步骤 2

用剪刀剪成细小条状

步骤 3

拍姜片冷水下锅（直接用奶锅），水开放入花胶小火灼3分钟，熄火再焖三分钟。捞出去姜片冷水冲一下，体积变大了

步骤 4

加冷水放冰柜泡半小时，花胶变得又Q又弹

步骤 5

每盅放一片半姜片（不要放多，否则抢味也有不怕腥的可以不放）放入花胶

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步骤 6

步骤 6

每盅放1粒去核红枣，加入牛奶，隔水炖2.5小时，枸杞最后半小时加入，完成后加入适量冰糖

步骤 7

一盅当晚空腹喝，另一盅放冰柜第二天加热空腹喝，图片是冰柜拿出来,花胶都融了成果冻状

菜谱创建时间：2014-09-03 23:42:23