韭黄鲜虾饺

作者： 和明居士素食

总是老公给我做饭，今天一定要认真给老公做顿饭。他最爱吃饺子，韭菜饺子，所以我决定包饺子给他。去菜巿场时临时决定改韭黄，感觉会味道更鲜，于是就诞生了这无与伦比的美味!

用料

• 活虾 2000g
• 薄盐生抽 15g
• 鸡蛋盐 5个
• 猪肉 500g
• 韭黄 1600g
• 生姜 20g
• 美极鲜 30滴
• 盐 适量
• 饺子皮 170张左右

韭黄鲜虾饺的做法步骤

步骤 1

鸡蛋炒碎，活虾剥皮去虾线并切小段，韭黄切碎，生姜切碎。

步骤 2

猪肉馅和姜末搅拌去腥，熬制花椒油，花椒粒取出，待油冷却后倒入肉馅中，韭黄虾仁放入顺时针搅拌均匀，放入美极鲜、薄盐生抽、盐，再次搅拌均匀。

步骤 3

包饺子

菜谱创建时间：2014-09-03 23:25:20