麻辣鱼

作者： 厨师小杨

1.锅里放油烧热 2.将腌制好的鱼块和鱼籽大火炸至金黄色捞出 3.锅内留少许底油或者另取一只锅倒入少量油，将蒜片小火炒香 4.将葱段炒香，调入少量盐和鸡精味精 5.将葱蒜拨一边，再用小火将干辣椒和花椒炒出香味 6.将炸好的鱼块和鱼籽放入翻炒均匀起锅就可以了

用料

• 草鱼
• 干辣椒，干花椒
• 青椒，芹菜
• 盐，鸡精，味精
• 老抽
• 食用油
• 玉米粉
• 葱段，蒜片

麻辣鱼的做法步骤

步骤 1

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菜谱创建时间：2014-09-03 22:59:06