红糖小馒头

作者： 爱吃巧克力365

用料

• 普通面粉 100g
• 红糖 30g
• 酵母 2g
• 温牛奶 适量

红糖小馒头的做法步骤

步骤 1

将牛奶煮热不必沸腾 加红糖融化 再加酵母搅拌均匀 放至一旁待用

步骤 2

将1中的材料缓缓到到面粉中 并用筷子搅拌

步骤 3

将搅拌好的面条揉至光滑 放至温处发酵一个小时 发酵好的面团是原来的两倍大 也可以看是否起蜂窝状 也可以拿筷子插下去 面团不收缩

步骤 4

将发酵好的面团再揉10分钟左右 拿擀面杖擀至均匀的一块

步骤 5

在刷一层红糖水从一边卷起 然后拿刀切成刀切馒头状

展开全部

步骤 6

步骤 6

静放20分钟 待切好的馒头再次发酵好

步骤 7

冷水开蒸 蒸15分钟

菜谱创建时间：2014-09-03 14:56:32