面包机做面包的方法（一键式蔓越莓淡奶油面包）

作者： Petrus柏翠电器

蔓越莓吃起来甜甜的酸酸的，放进面包里使得面包变成一种独特的风味，没有过的好吃。可见蔓越莓是有多么的神奇。

用料

• 高筋面粉 350克
• 酵母粉 4克
• 牛奶 112克
• 细砂糖 63克
• 盐 3克
• 奶粉 21克
• 淡奶油 98克
• 鸡蛋 53克
• 黄油 14克
• 蔓越莓 适量

面包机做面包的方法（一键式蔓越莓淡奶油面包）的做法步骤

步骤 1

原料： 高筋面粉350克，细砂糖63克，酵母粉4克，奶粉21克，盐3克，牛奶112克，淡奶油98克，鸡蛋53克，黄油14克，蔓越莓适量，面包机：PE9500

步骤 2

将除黄油所有的材料放进面包桶里（先放液体）中间挖个小洞放酵母。

步骤 3

选着程序3--和风/英式，重量750，烧色中色。

步骤 4

面包机进行搅拌，搅拌时用筷子拨面包机四角搅拌不到的面团，使其快速完全搅拌。

步骤 5

面包机搅拌10分钟后，加入软化的黄油。

步骤 6

加入黄油搅拌几分钟后加入蔓越莓。（加入蔓越莓后盖上盖子后就不用管它了，等面包的完成）。

步骤 7

面包出炉。面包做好要及时的把面包从面包桶里面包取出，这样面包才不会有塌陷缩小皱皱的感觉。

步骤 8

做出来的拉丝效果。

步骤 9

组织很柔软，吃起来软软的感觉，很好吃。

面包机做面包的方法（一键式蔓越莓淡奶油面包）的小贴士

1、面粉用高筋面粉，最好是专用面包粉，筋度不够会导致面包高度不够。 2、酵母粉选择面包专用耐高糖酵母粉，最好不要用家里做馒头用的酵母。 3、如果家里没有黄油的话可以用家里吃的食用油代替。可以比黄油少5克。 4、放材料时要先放液体再放固体。

菜谱创建时间：2014-09-03 13:54:44