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糯米团子

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作者: ZZZP
黄豆粉沾糯米团子是小时候年底的某个节日经常会吃到的,奶奶年纪大了就不做了,所以想回忆过去只能自己上手,芝麻花生是自创的,也很好吃,哈哈!

用料

糯米团子的做法步骤

步骤 1

糯米粉加水揉成不粘手的面团,搓成自己喜欢的大小。(喜欢甜一点的可以加糖水揉面团)

步骤 2

黄豆粉买的是熟的,是没有甜味的,但很香,喜欢甜的可以放点糖粉混合

步骤 3

生的芝麻和花生放烤箱190度中层烤15分钟左右,看自家烤箱的脾气,我一般烤一会就盖一层锡纸防止表面烤焦。烤熟之后加糖放搅拌机或榨汁机榨成粉末状。

步骤 4

把揉好的糯米团子用热水煮至有点透明的程度捞起沥干。碗里事先放入黄豆粉或者芝麻花生粉,把煮好的丸子放入滚一滚,滚到丸子沾满粉末。

步骤 5

红糖用一点点热水融化了,可以沾着吃,也可以忽略此步骤直接吃。

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步骤 6
步骤 6

糯米粉

糯米团子的小贴士

芝麻花生粉末直接吃也很好吃,超香的,花生那个红衣可剥可不剥,榨成粉也看不出来了。也可以把花生换成核桃,黑发又补脑。 用量是按自己的需求可以随意添加。

菜谱创建时间:2014-09-02 19:06:19
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