萝卜丝烧饼

作者： 梦妈私厨

玩烘焙一段时间了，但是本人不爱甜食，这是看到“飘雪厨房”做的一款咸点心，正好孩子喜欢萝卜。白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物，它有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便的功效。家里正好有熟的五花肉，放进馅料特别香。

用料

• 萝卜丝 200克
• 小麦粉 320克
• 酵母 3克
• 油 35克
• 面粉 35克
• 熟五花肉 100克
• 盐、耗油、胡椒粉、油 适量

萝卜丝烧饼的做法步骤

步骤 1

面粉中放盐、酵母、温水进行发酵

步骤 2

35克热油浇在35克面粉中做成油酥

步骤 3

白萝卜切丝用盐腌出水分，熟五花肉切丁，葱切末。

步骤 4

白萝卜挤干水分，用香油、蚝油、盐、胡椒粉把馅料搅拌均匀

步骤 5

半发好的面团擀成长方形，涂上油酥

步骤 6

卷起

步骤 7

切成剂子

步骤 8

压扁擀开

步骤 9

放入馅料

步骤 10

包好，口朝下

步骤 11

烧饼涂上一层面粉水，裹上芝麻

步骤 12

烤箱预热，上下火180度15分钟

萝卜丝烧饼的小贴士

面团只要半发酵就好

菜谱创建时间：2014-09-02 15:42:04