铁板文蛤

作者： Bruce__yuan

家乡特色菜，鲜就一个字！

用料

• 文蛤 带壳称3斤
• 洋葱 一只
• 葱 2根
• 姜 一个
• 调味料 盐，胡椒粉，白酒

铁板文蛤的做法步骤

步骤 1

文蛤去壳洗净

步骤 2

姜切小块，一勺白酒，小半勺盐，小半勺胡椒粉混合腌制文蛤，抓匀，腌制10分钟

步骤 3

洋葱切段，少于油爆香，烧热铁板，铺盖一层锡纸，将洋葱铺在上面，再将腌制好的文蛤铺在上面，撒上葱段

步骤 4

包住锡纸（相当把文蛤闷烧一下），中火2分钟后关火再闷2分钟即可

步骤 5

挑战味蕾

菜谱创建时间：2014-09-02 10:38:54